4 h avant le départ : Hawaii en quelques lignes

Aloha !

Hawaii…

Une hula girl

Jusqu’à il y a pas si longtemps que ça, quand nous entendions ce mot là, nous imaginions une île avec des plages paradisiaques, où il fait toujours beau et chaud, où il y a des gars musclés qui surf et des filles qui dansent le hula avec des soutiens-gorge en coconut et des jupes de paille, où les ananas poussent comme des pissenlits, et où tu peux regarder un coucher de soleil sur la plage en mangeant des fruits exotiques fraichement cueillis avec un gros monsieur hawaïen qui joue du ukulele en background. Bref, notre vision d’Hawaii était composée d’un gros ramassis de clichés souvent véhiculés à la télé et dans les films d’Elvis.

Oui ok… c’est certain que lors d’une visite à Hawaii on peut bel et bien faire et voir tout ce qu’on vient d’énumérer ci-dessus. Mais les 3 mois que nous venons de passer à planifier de A à Z ce voyage (Pat est bien intense avec ses lectures et sa planification) nous ont vraiment ouvert les yeux et fait comprendre qu’il nous restait des tonnes de choses à apprendre sur cette région du globe.

Nous avons donc décidé de vous dresser une liste d’informations générales et de «fun facts» concernant Hawaii juste pour vous donner une idée de tout ce que nous avons appris pendant la préparation du voyage :

Géographie:

Les principales îles hawaïennes

• État des Etats-Unis (depuis 1959) situé dans l’océan Pacifique

• Situé à 8,938 km de Montréal, -6h de décalage avec Montréal

• Hawaii est constitué d’un archipel de 122 îles dont les 8 principales sont Niihau, Kauai, Oahu (l’île que nous visiterons), Molokai, Lanai, Kahoolawe, Maui, et l’ïle d’Hawaii.

• Capitale : Honolulu

• Pour vous donner un ordre de grandeur, il est possible de faire le tour de l’île d’Oahu en voiture en moins de 2h00.

Population :

• 1 211 537 habitants (dont 884 000 sur l’île d’Oahu et 377 379 à Honolulu)

• Les îles ont initialement été habitées par des Polynésiens (il y a 1,500 à 2,000 ans)

• Seul état américain à avoir été dirigé par un monarque et à disposer d’un palais royal.

• Aucun groupe ethnique ne dépasse 20%. Hawaii est l’état américain le plus multiculturel.

• Nombre de chance qu’un Hawaïen(ne) soit en couple avec quelqu’un appartenant à un autre groupe ethnique : 1 sur 2

• Oahu reçoit en moyenne 84,000 visiteurs par jour !

• Il y a environ 120,000 militaires américains répartis sur diverses bases américaines d’Hawaii.

 

Vivre à Hawaii :

• État américain où le taux de chômage est le plus bas (2.5%­)

• État américain où le coût de la vie est le plus élevé (20% plus élevé qu’ailleurs au États-Unis)

• Prix moyen pour une maison : 650,000 $ !!!

• Salaire annuel moyen des habitants : 48,000 $

Culture :

Elvis jouant du ukulele

• Langues officielles : anglais et hawaïen (seul état américain ayant 2 langues officielles)

• L’instrument de musique traditionnel : le ukulele

• Le best-selling artist hawaïen de tous les temps : le chanteur Israel Kamakawiwo’ole (album : Facing Future / Chanson : Somewhere Over the Rainbow)

• La danse traditionnelle est appelée hula.

• Pratiquement tous les tournages pour l’émission de télé LOST (le tv show préféré de Pat) ont été effectués sur l’île d’Oahu (nous allons d’ailleurs faire une visite des sites de tournage en Hummer)

• Plusieurs films ont été tournés sur l’île d’Oahu (e.g. Jurassic Park, Blue Crush, 50 First Date)

• La religion a toujours eu une place importante dans «l’ancien» Hawaii. Il y avait une hiérarchie de plus de 44 dieux. Les 4 principaux dieux au sommet de cette hiérarchie : Ku (le big boss, c’était le dieu soleil, le dieu de la guerre, de la pêche, de l’agriculture, des forets), Lono (le dieu de la pluie, des récoltes, de la fertilité et de la paix), Kane (le dieu qui créa le premier homme à partir de poussière de la Terre) et Kanaloa (le dieu qui était en charge des esprits et qui suite à de multiples disputes avec les autres dieux fut condamné à devenir le dieux des morts).

• La devise d’Hawaii : «Ua mau ke ea o ka aina i ka pono» qui veut dire «La vie du pays se perpétue dans la vertu».

Température et environnement :

• Température maximale moyenne pour l’année : 29,1 ºC

• Mois de l’année où il fait le plus chaud : août (moyenne de 31,5 ºC)

• Mois de l’année où il pleut le moins : août (moyenne 11,2 mm)

• Oahu possède 80,5 km de plage !

• 90 % de la faune et de la flore d’Hawaii n’est retrouvée nulle part ailleurs dans le monde.

• Sur terre, peu de mammifères à l’état sauvage (le plus gros est le cochon sauvage). Avant l’arrivée de l’homme, il n’y avait aucun mammifère (sauf chauve-souris). Surtout des oiseaux et des insectes non-dangereux.

• Dans l’eau, ca grouille de vie avec plus de 700 d’espèces de poissons (1/3 sont uniques à Hawaii), des tortues de mer, des requins, des dauphins, des baleines, des raies manta, etc.

• Exactement 10 jours après chaque pleine lune, les méduses se rejoignent dans les eaux peu profondes des plages de l’île d’Oahu et y restent pour 24h (?!?).

• Région volcanique très active. Les îles ont toutes été formées suite à des éruptions sous-marines. Il y a 5 principaux volcans : Hualalai, Kilauea, Mauna Kea, Mauna Loa, et Mauna Ulu.

Surf :

Le Banzai Pipeline du North Shore

• Sur l’île d’Oahu, il y a 594 sites pour faire du surf ont répertoriés, l’endroit par excellence étant la région du North Shore (Sunset Beach, Banzai Pipeline,  Waimea Bay, Hale’iwa Beach)

• Le «vrai» surf se fait en hiver (décembre à avril) et non en été…. En effet, dans la région du North Shore, les vagues peuvent atteindre jusqu’à 30 pieds de haut en hiver.

• Montant total des bourses attribuées lors de la compétition annuelle de surf «Vans Triple Crown of Surfing» qui se déroule sur différentes
  plage du North Shore : 670,000 $ (plus grosse compétition de surf au monde).

Alimentation :

Mmmm... du bon poï mauve !

• Le cochon kalua et le poï sont «la viande et les patates» des Hawaïens. Le cochon kalua est un cochon cuit très lentement selon une méthode traditionnelle (trou creusé dans le sol et recouvert de braises et de feuilles). Le poï est une pâte du genre pouding de couleur mauve faite à partir de racines de taro cuites.

• Les Hawaïens consomme beaucoup de poissons et fruits de mer. Il y a des fermes de crevettes, et chaque ferme de crevette possède son «Shrimp Truck» qui s’installe sur le bord des routes pour vendre des crevettes fraîches. «Shrimp Trucks» vendent une assiette de 12 crevettes jumbo à l’ail ou spicy, 2 scoops de riz et une tranche d’ananas frais pour environ 12$ (Pat en rêve la nuit à tous les soirs depuis 2 mois).

• Habituellement, 2 cuillérées de riz accompagnent chaque repas (incluant le déjeuner)

• Le haupia est un dessert hawaïen typique du genre pouding fait à partir de crème de coconut.

• Les Hawaïens raffolent du SPAM ! Oui oui, du SPAM, le simili-porc en canne. Ils consomment plus de 4 millions de cannes de SPAM par année (10,958 par jour), soit 3 ½ fois plus qu’ailleurs aux États-Unis. Les historiens ne savent pas trop d’où vient cette obsession…

• Les Hawaïens cultivent l’ananas. Un plant d’ananas prend 2 ans pour atteindre sa maturité et produit uniquement 2 ananas dans sa vie… soit un lors de sa 2^e année et un autre lors de sa 3^e année (maintenant vous comprenez pourquoi c’est cher un ananas). Nous irons visiter la plantation DOLE lors de notre séjour. Cette plantation a une grandeur de 8000 acres. Environ 6500 plants d’ananas peuvent être cultivés sur chaque acre de terrain. L’ananas est le seul fruit qui ne continu pas à murir après avoir été cueilli. Un ananas pèse en moyenne 5 lbs.

• Hawaii est le seul état américain où le café est cultivé.

• La bière est l’alcool de choix à Hawaii (la bière locale la plus populaire est produite par Kona Brewing Company).

C’est tout pour l’instant… nous espérons vous en avoir à appris davantage sur Hawaii!

Nous quittons pour l’aéroport d’Ottawa dans les prochaines minutes. Nous décollons d’Ottawa à 10h00 (jeudi matin) direction Toronto. Ensuite, un vol Toronto-Vancouver à 11h30. Finalement, un vol Vancouver-Honolulu à 15h30 (heure de Vancouver). Nous devrions arriver à destination vers 18h30 heure d’Honolulu (donc 0h30 heure de Montréal). Un gros 14 heures de vol…. qui en vaut le coup !

Pat et Kristina